料理メモ

オクラのごまマヨ和え

副菜和風

買うもの

オクラ

調味料

マヨネーズ
すりごま
めんつゆ
砂糖

作り方

オクラは塩（分量外）をふって板ずりし、さっと茹でる。
ザルに上げて水気を切り、食べやすい大きさの乱切りにする。
ボウルにマヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜる。
オクラをボウルに加え、調味料が全体に絡むように和える。
味をみて、足りなければ塩（分量外）で調える。
器に盛り付けて仕上げる。