料理メモ

鶏ももと新玉ねぎの照り焼き

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏もも肉
新玉ねぎ

調味料

サラダ油
しょうゆ
みりん
酒
砂糖

作り方

鶏もも肉を一口大に切り、新玉ねぎはくし形に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、新玉ねぎを加えて炒め合わせる。
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせたタレを回し入れる。
全体にタレをからめながら、とろみがつくまで煮詰める。