料理メモ

さつまいもと玉ねぎのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • さつまいも
  • 玉ねぎ

調味料

  • 顆粒和風だし
  • みそ

作り方

  1. さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらしてアクを抜く。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. 鍋に水、顆粒和風だし、さつまいも、玉ねぎを入れて火にかける。
  4. 沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
  5. 火を止め、みそを溶き入れる。
  6. 再び弱火にかけ、沸騰直前で火を止めて完成。