料理メモ

みょうがと大根の白だし和え

副菜和風

買うもの

  • みょうが
  • 大根

調味料

  • 塩
  • 白だし
  • ごま油
  • 白ごま

作り方

  1. 大根を5cm長さの細切りにする。
  2. みょうがを縦半分に切り、千切りにする。
  3. ボウルに大根を入れ、塩少々を振って揉み、水気をしっかり絞る。
  4. ボウルにみょうが、白だし、ごま油、白ごまを入れる。
  5. 全体が均一になるようにしっかりと和える。
  6. 器に盛り付ける。
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