料理メモ

なすとみょうがのポン酢和え

副菜和風

買うもの

  • なす
  • みょうが

調味料

  • ポン酢
  • ごま油
  • かつお節

作り方

  1. なすを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. みょうがを千切りにする。
  3. 耐熱ボウルになすを入れ、ごま油を回しかけて軽く混ぜる。
  4. ラップをして電子レンジ（600W）で約2分、しんなりするまで加熱する。
  5. 加熱したなすにみょうが、ポン酢、かつお節を加えて混ぜる。
  6. 粗熱が取れるまで少し置いてから器に盛る。
なすとみょうがのポン酢和え | 料理メモ | メニュふわ