料理メモ

みょうがときゅうりの浅漬け風

副菜和風

買うもの

  • みょうが
  • きゅうり

調味料

  • 塩
  • 砂糖
  • 酢
  • 白ごま

作り方

  1. みょうがを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. きゅうりを輪切りにする。
  3. ボウルにきゅうりを入れ、塩少々を振って揉み、5分置いて水気を絞る。
  4. ボウルにみょうがを合わせる。
  5. 砂糖、酢、白ごまを加えて全体をよく和える。
  6. 器に盛り付ける。