料理メモ

ほうれん草とちくわのごま和え

副菜和風

買うもの

  • ほうれん草
  • ちくわ

調味料

  • すりごま
  • しょうゆ
  • 砂糖

作り方

  1. ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて冷水にとり、水気を絞って3cm幅に切ります。
  2. ちくわは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。
  3. ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせて和え衣を作ります。
  4. 準備したほうれん草とちくわをボウルに加えます。
  5. 全体に衣が馴染むようにしっかりと和えます。
  6. 器にバランスよく盛り付けて完成です。