料理メモ

さつまいもと黒ごまのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • さつまいも
  • 黒ごま

調味料

  • 和風だしの素
  • みそ
  • 水

作り方

  1. さつまいもを1cm厚さの半月切りにする。
  2. 切ったさつまいもを5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る。
  3. 鍋に水、和風だしの素、さつまいもを入れて中火にかける。
  4. さつまいもが柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮る。
  5. 火を止めてみそを溶き入れる。
  6. 器に盛り、仕上げに黒ごまを振る。