料理メモ

レタスとカニカマのお吸い物

汁物和風

買うもの

レタス
カニカマ

調味料

だし汁
塩
しょうゆ

作り方

レタスを一口大に手でちぎり、水気を切っておく。
カニカマを繊維に沿って細かくほぐす。
鍋にだし汁を入れて中火で沸騰させる。
カニカマを加え、塩としょうゆで味を調える。
レタスを加えて、さっと混ぜ合わせる程度に火を通す。
レタスの色が鮮やかになったら、すぐに火を止めて器に盛る。