料理メモ
厚揚げのガーリックバター醤油焼き
買うもの
- 厚揚げ
- エリンギ
- ピーマン
調味料
- バター
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
- こしょう
作り方
- 厚揚げは1.5cm幅に切り、エリンギとピーマンは食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱火で香りを立たせます。
- 厚揚げを入れ、中火で両面に焼き色がつくまでカリッと焼きます。
- エリンギとピーマンを加え、野菜がしんなりするまで炒め合わせます。
- バターとしょうゆを加え、全体にタレが絡むように強火でさっと炒めます。
- こしょうで味を調えたら、熱いうちに器に盛り付けます。