料理メモ

たらと彩り野菜のハーブ焼き

おかず洋風魚のおかず

買うもの

  • たら
  • ミニトマト
  • ズッキーニ
  • パプリカ

調味料

  • オリーブオイル
  • 乾燥ハーブ
  • にんにく
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. たらに塩、こしょうを振り、しばらく置いて出てきた水分を拭き取る。
  2. ズッキーニは輪切り、パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。
  3. 耐熱皿に野菜を敷き、その上にたらを並べる。
  4. 全体に塩、こしょう、乾燥ハーブ、みじん切りにしたにんにくを散らす。
  5. オリーブオイルを回しかけ、200度のトースターやオーブンで15分ほど焼く。
  6. 魚に火が通り、野菜に焼き色がついたら完成。