料理メモ

たらと豆腐のポン酢蒸し

おかず和風魚のおかず

買うもの

  • 生たら
  • 豆腐
  • 長ねぎ

調味料

  • 酒
  • 塩
  • ぽん酢
  • ごま油

作り方

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め薄切りにする
  2. たらの水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る
  3. 耐熱皿に豆腐、たら、長ねぎの順に重ね、酒と塩を振る
  4. ふんわりラップをして電子レンジで5〜6分加熱する
  5. 仕上げにぽん酢とごま油を回しかける
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