料理メモ

鶏もも肉のさっぱりポン酢焼き

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏もも肉

調味料

ぽん酢
みりん
塩こしょう
サラダ油

作り方

鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをふる。
ぽん酢とみりんを混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から中火で焼く。
鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るように焼く。
混ぜ合わせた調味料を加え、鶏もも肉にからめながら煮詰める。