料理メモ

鶏ももの塩だれ炒め

おかず中華風肉のおかず

買うもの

鶏もも肉
キャベツ
長ねぎ

調味料

塩
ごま油
鶏ガラスープの素
黒こしょう
にんにくチューブ
生姜チューブ
酒

作り方

鶏もも肉を一口大に切り、長ねぎは斜め切り、キャベツはざく切りにする。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を中火で色が変わるまで炒める。
長ねぎとキャベツを加え、野菜がしんなりするまで炒め合わせる。
酒、鶏ガラスープの素、塩、にんにく、生姜を加えて全体を混ぜる。
仕上げに黒こしょうを振って味を整える。