料理メモ

豚肉の野菜炒め

おかず中華風肉のおかず

買うもの

豚バラ肉
キャベツ
人参
もやし
ピーマン

調味料

醤油
鶏ガラスープの素
塩
こしょう
ごま油
サラダ油

作り方

豚バラ肉、キャベツ、人参、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
火が通りにくい人参、キャベツ、ピーマンの順に加えて炒め合わせる。
最後にもやしを加えて、強火でさっと炒める。
鶏ガラスープの素、醤油、塩、こしょうで味を整える。
仕上げにごま油を回しかけて香りを出す。