料理メモ

オムレツのきのこソース

おかず洋風豆腐・卵のおかず

買うもの

卵
しめじ
玉ねぎ

調味料

サラダ油
ケチャップ
ウスターソース
しょうゆ
塩
こしょう

作り方

玉ねぎを薄切りにし、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
フライパンに油を熱し、玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒める。
ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。
別のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて手早く混ぜながら形を整える。
オムレツを器に盛り、温めたきのこソースをたっぷりとかける。