料理メモ

豆腐と豚ひき肉の麻婆豆腐風

おかず中華風肉のおかず

買うもの

  • 豆腐
  • 豚ひき肉
  • 長ねぎ

調味料

  • みそ
  • しょうゆ
  • 鶏ガラスープの素
  • 豆板醤
  • 片栗粉
  • ごま油

作り方

  1. 豆腐を2cm角に切り、長ねぎをみじん切りにする。
  2. フライパンで豚ひき肉と長ねぎを炒める。
  3. 水、鶏ガラスープの素、みそ、しょうゆ、豆板醤を加えて混ぜる。
  4. 豆腐を加えて崩さないように数分煮込む。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を振る。
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