料理メモ

牛こまとなすのオイスター炒め

おかず中華風肉のおかず

買うもの

  • 牛こま肉
  • なす

調味料

  • サラダ油
  • オイスターソース
  • しょうゆ
  • 酒
  • 砂糖

作り方

  1. なすを一口大の乱切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉を色が変わるまで炒める。
  3. なすを加えて、全体に油が回るまで炒め合わせる。
  4. オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜ合わせて加える。
  5. 全体に味が馴染むまでさっと炒める。