料理メモ

牛こまとピーマンの細切り炒め

おかず中華風肉のおかず

買うもの

牛こま肉
ピーマン

調味料

サラダ油
酒
片栗粉
しょうゆ
オイスターソース
砂糖
おろしにんにく

作り方

ピーマンを細切りにする。
牛こま肉に酒と片栗粉を揉み込む。
フライパンにサラダ油とおろしにんにくを熱し、牛こま肉を炒める。
肉の色が変わったらピーマンを加えて強火でさっと炒める。
しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えて手早く炒め合わせる。