料理メモ

鮭ときのこのホイル焼き風

おかず和風魚のおかず

買うもの

  • 鮭
  • しめじ
  • 玉ねぎ

調味料

  • しょうゆ
  • 酒
  • バター
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分ける。
  2. フライパンにアルミホイルを敷き、玉ねぎ、鮭、しめじの順に重ねる。
  3. 鮭に塩、こしょうを振り、酒を回しかけてバターをのせる。
  4. アルミホイルの口を閉じ、フライパンに蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにする。
  5. 仕上げにお好みで、しょうゆを垂らして完成。