料理メモ

たらと白菜のしょうが蒸し

おかず和風魚のおかず

買うもの

  • たら
  • 白菜
  • しょうが

調味料

  • 酒
  • 塩
  • しょうゆ
  • ポン酢

作り方

  1. 白菜を3cm幅のざく切りにする。
  2. しょうがを細切りにする。
  3. フライパンに白菜を敷き、その上にたらを並べてしょうがを散らす。
  4. 酒と塩を振り、ふたをして中火で火が通るまで蒸し煮にする。
  5. 器に盛り付け、お好みで、しょうゆやポン酢をかける。
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