料理メモ

豚バラと白菜のうま煮

おかず和風肉のおかず

買うもの

豚バラ肉
白菜
人参

調味料

だし汁
しょうゆ
みりん
酒
砂糖
片栗粉

作り方

豚バラ肉、白菜、人参を食べやすい大きさに切る。
フライパンで豚バラ肉を炒め、色が変わったら白菜の芯の部分と人参を加えて炒める。
白菜の葉の部分を加え、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて蓋をし、中火で煮る。
白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。