料理メモ

鶏むねと小松菜のしょうが炒め

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏むね肉
小松菜
しょうが

調味料

しょうゆ
みりん
酒
サラダ油
片栗粉
塩
こしょう

作り方

鶏むね肉はそぎ切りにし、小松菜は食べやすい長さに切る。
鶏むね肉に塩、こしょう、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を両面焼く。
小松菜を加えて、しんなりするまで炒め合わせる。
しょうゆ、みりん、酒、すりおろしたしょうがを加えて全体に絡める。