料理メモ

鶏むねとピーマンの甘酢炒め

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏むね肉
ピーマン

調味料

酢
しょうゆ
みりん
砂糖
酒
片栗粉
サラダ油

作り方

鶏むね肉を一口大に切り、酒と片栗粉をまぶす。
ピーマンを一口大の乱切りにする。
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を色が変わるまで焼く。
ピーマンを加えて全体に火が通るまで炒め合わせる。
酢、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせて加え、とろみがつくまで絡める。