料理メモ

鶏ももと長ねぎの照り焼き

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏もも肉
長ねぎ

調味料

サラダ油
しょうゆ
みりん
酒
砂糖

作り方

鶏もも肉と長ねぎを食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、長ねぎを加えて焼き色がつくまで炒める。
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてフライパンに加える。
タレが全体にしっかり絡むまで煮詰める。