料理メモ

ごぼうと豚こまのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • ごぼう
  • 豚こま肉

調味料

  • だし
  • みそ

作り方

  1. ごぼうをささがきにし、豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらごぼうを入れて煮る。
  3. ごぼうが柔らかくなったら豚こま肉を加え、アクを取りながら火を通す。
  4. 豚肉に火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れる。