料理メモ

大根と油揚げのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • 大根
  • 油揚げ

調味料

  • だし
  • みそ

作り方

  1. 大根はいちょう切りにし、油揚げは短冊切りにする。
  2. 鍋に水とだしを入れて火にかけ、沸騰させる。
  3. 大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
  4. 油揚げを加えてひと煮立ちさせる。
  5. 弱火にしてからみそを溶き入れる。