料理メモ

かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • かぼちゃ
  • 玉ねぎ

調味料

  • だし
  • みそ

作り方

  1. かぼちゃを1cm幅のくし切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に水とだしを入れて中火にかける。
  3. 沸騰したらかぼちゃと玉ねぎを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
  4. 具材に火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れる。
  5. 沸騰直前で火を止めて器に盛り付ける。