料理メモ

長ねぎと油揚げのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • 長ねぎ
  • 油揚げ

調味料

  • だし
  • みそ

作り方

  1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、油揚げは短冊切りにする。
  2. 鍋に水とだしを入れて中火にかける。
  3. 煮立ったら長ねぎと油揚げを加え、火が通るまで煮る。
  4. 弱火にしてからみそを溶き入れ、沸騰する直前で火を止める。
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