料理メモ

なめこと豆腐のみそ汁

汁物和風

買うもの

  • なめこ
  • 豆腐
  • 長ねぎ

調味料

  • 和風だし
  • みそ

作り方

  1. なめこはさっと水洗いし、豆腐はさいの目切り、長ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に水と和風だしを入れて火にかける。
  3. 煮立ったらなめこと豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 火を弱めてみそを溶き入れ、仕上げに長ねぎを散らす。