料理メモ

豆腐とえのきのみそ汁

汁物和風

買うもの

  • 豆腐
  • えのき

調味料

  • だし
  • みそ

作り方

  1. 豆腐をさいの目切りにし、えのきは石づきを落として半分に切る。
  2. 鍋に水とだしを入れて火にかける。
  3. 沸騰したら豆腐とえのきを加えて煮る。
  4. 具材に火が通ったら火を止め、みそを溶き入れる。