料理メモ

きゅうりと梅の和えもの

副菜和風

買うもの

きゅうり
梅干し
かつお節

調味料

醤油
みりん
白ごま

作り方

きゅうりを洗って、食べやすい大きさの乱切りにする。
梅干しの種を取り除き、包丁で細かく叩いてペースト状にする。
ボウルに叩いた梅干し、醤油、みりんを合わせてタレを作る。
ボウルにきゅうりを加え、タレが全体に馴染むように和える。
器に盛り付け、仕上げにかつお節と白ごまを散らす。