料理メモ

水菜と油揚げのさっと煮

副菜和風

買うもの

  • 水菜
  • 油揚げ

調味料

  • だし汁
  • 醤油
  • みりん
  • 塩

作り方

  1. 水菜は4cm幅に切り、油揚げは短冊切りにする。
  2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて中火にかける。
  3. 煮立ったら油揚げを加えて1分ほど煮る。
  4. 水菜を加え、しんなりするまでさっと煮る。