料理メモ

きゅうりとわかめの酢の物

副菜和風

買うもの

きゅうり
乾燥わかめ

調味料

酢
砂糖
しょうゆ
塩
白いりごま

作り方

きゅうりを薄い輪切りにし、塩を振って揉んだあと水気を絞る。
乾燥わかめを水で戻し、水気をしっかりと切る。
ボウルに酢、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせて合わせ酢を作る。
きゅうりとわかめを合わせ酢に入れてよく和える。
器に盛り付け、仕上げに白いりごまを振る。