料理メモ

オクラのおかか和え

副菜和風

買うもの

  • オクラ
  • かつお節

調味料

  • 塩
  • しょうゆ

作り方

  1. オクラに塩を振って板ずりし、水で洗う。
  2. オクラを沸騰したお湯でさっと茹でて冷水に取る。
  3. オクラの水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  4. ボウルにオクラとかつお節を入れる。
  5. しょうゆを加えて全体をよく和える。
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