料理メモ

厚揚げと小松菜のそぼろあん

おかず和風豆腐・卵のおかず

買うもの

厚揚げ
鶏ひき肉
小松菜
生姜

調味料

醤油
みりん
酒
片栗粉
だし汁

作り方

小松菜は食べやすい大きさに切る。
生姜はみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉と生姜を炒める。
鶏ひき肉の色が変わったら厚揚げと小松菜を加えて炒める。
だし汁、醤油、みりん、酒を加えて煮立たせる。
水溶き片栗粉でとろみをつける。