料理メモ

さばと玉ねぎのみそ煮風

おかず和風魚のおかず

買うもの

さば水煮缶
玉ねぎ

調味料

みりん
みそ
醤油
だし汁

作り方

玉ねぎをくし切りにする。
鍋にさば水煮缶（汁ごと）、玉ねぎ、だし汁、醤油を入れて中火にかける。
煮立ったらアクを取り、弱火にして玉ねぎがしんなりするまで煮る。
みりん、みそを溶き入れて、全体に味がなじむまで軽く煮詰める。