料理メモ

豚こまと白菜のうま煮

おかず和風肉のおかず

買うもの

豚こま肉
白菜
にんじん
しいたけ

調味料

だし
しょうゆ
みりん
酒
片栗粉

作り方

白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石づきを取って切る。
豚こま肉に酒と片栗粉を揉み込む。
鍋に豚こま肉、白菜、にんじん、しいたけを入れる。
だし汁を加えて、具材に火が通るまで煮る。
しょうゆとみりんで味を調える。