料理メモ

鶏ひき肉とにらの卵炒め

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏ひき肉
にら
卵

調味料

醤油
みりん
酒
塩
こしょう
ごま油

作り方

にらを3〜4cm長さに切る。
ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうで軽く味付けする。
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉の色が変わったら、にらを加えてさっと炒める。
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら醤油、みりん、酒を加えて全体に絡める。
味を見て、塩こしょうで調える。