料理メモ

鶏ももと白菜のしょうが煮

おかず和風肉のおかず

買うもの

鶏もも肉
白菜
生姜

調味料

だし
しょうゆ
みりん
酒

作り方

鶏もも肉は一口大に切る。
白菜はざく切りにする。
生姜は千切りにする。
鍋に鶏もも肉、白菜、生姜、だし、しょうゆ、みりん、酒を入れて火にかける。
煮立ったらアクを取り、弱火で鶏肉に火が通るまで煮る。
味見をして、必要であれば調味料で味を調える。