料理メモ

鶏むねと野菜の中華炒め

おかず中華風肉のおかず

買うもの

  • 鶏むね肉
  • ブロッコリー
  • パプリカ
  • たけのこ水煮

調味料

  • 鶏ガラスープの素
  • 醤油
  • オイスターソース
  • ごま油
  • 片栗粉

作り方

  1. 鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分ける。パプリカ、たけのこ水煮は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める。
  3. 鶏むね肉の色が変わったら、ブロッコリー、パプリカ、たけのこ水煮を加えて炒め合わせる。
  4. 鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソースを加えて全体に絡める。
  5. 仕上げにごま油を回しかける。