料理メモ

ハムとスクランブルエッグのバターライス

ごはんもの洋風

買うもの

  • ロースハム
  • 卵
  • ごはん

調味料

  • バター
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ

作り方

  1. ロースハムは1cm角に切る。卵はボウルに割り入れて溶きほぐしておく。
  2. フライパンにバターの半量を熱し、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグを作り、一度取り出す。
  3. 同じフライパンに残りのバターを足し、ロースハムを中火でさっと炒める。
  4. 温かいごはんを加え、全体をパラパラになるよう炒め合わせる。
  5. 塩、こしょう、隠し味のしょうゆを回し入れて調味し、取り出しておいた卵を戻してさっと合わせる。