料理メモ

洋風チキンライス

ごはんもの洋風

買うもの

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • ごはん

調味料

  • ケチャップ
  • バター
  • コンソメ顆粒
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

  1. 鶏もも肉は1cm角に切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を中火で色が変わるまで炒める。
  3. 玉ねぎとピーマンを加えて、しんなりするまで炒め合わせる。
  4. 温かいごはんを加え、全体をほぐしながら炒め合わせる。
  5. ケチャップ、コンソメ顆粒、塩、こしょうを加えて、全体に赤色が均一に馴染むまで手早く炒める。
  6. 仕上げにバターを加えて全体にさっと絡め、器に盛り付ける。