料理メモ

じゃがいもとコーンのチャウダー

汁物洋風

買うもの

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • コーン缶
  • ベーコン

調味料

  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • コンソメ
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを1cm角のサイズに切り揃える。
  2. 鍋にバターを溶かし、切った具材をすべて入れて中火で炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  4. 水とコンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  5. 牛乳とコーン缶を加え、沸騰させない程度の弱火で温める。
  6. 最後に塩、こしょうで味を調えて器に盛り付ける。