料理メモ

アスパラとベーコンの温サラダ

副菜洋風

買うもの

  • アスパラガス
  • ベーコン

調味料

  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • 塩
  • 黒こしょう

作り方

  1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてアスパラガスを2分ほどゆでる。
  4. ゆで上がる直前にベーコンも加えてさっと火を通し、一緒にザルに上げる。
  5. 温かいうちにボウルへ移し、オリーブオイル、粉チーズ、塩を加えて混ぜる。
  6. 器に盛り、仕上げに黒こしょうを振る。