料理メモ

カリフラワーのガーリックバター蒸し

副菜洋風

買うもの

  • カリフラワー

調味料

  • バター
  • おろしにんにく
  • 乾燥パセリ
  • 塩
  • 黒こしょう

作り方

  1. カリフラワーを小さめの小房に切り分ける。
  2. 耐熱ボウルにカリフラワーを入れ、塩とおろしにんにくを加えて軽く和える。
  3. 水を少量加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
  4. 取り出して熱いうちにバターを加え、溶かしながら全体に馴染ませる。
  5. 黒こしょうを振って味を調える。
  6. 器に盛り付け、仕上げに乾燥パセリを散らす。