料理メモ

ブロッコリーのチーズ蒸し

副菜洋風

買うもの

  • ブロッコリー
  • ピザ用チーズ

調味料

  • 塩
  • 黒こしょう
  • オリーブオイル

作り方

  1. ブロッコリーを小さめの小房に切り分ける。
  2. 耐熱皿に並べて、全体に軽く塩を振る。
  3. 水を少量回しかけ、ふんわりとラップをかける。
  4. 電子レンジ（600W）で2分から3分ほど、茎が柔らかくなるまで加熱する。
  5. 熱いうちにピザ用チーズをのせ、再びラップをして余熱でチーズを溶かす。
  6. 仕上げに黒こしょうとオリーブオイルを全体に回しかける。