料理メモ

ズッキーニとミニトマトのチーズ焼き

副菜洋風

買うもの

  • ズッキーニ
  • ミニトマト
  • ピザ用チーズ

調味料

  • オリーブオイル
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
  2. ミニトマトは水洗いしてヘタを取り、半分に切る。
  3. 耐熱皿にズッキーニとミニトマトを重ならないように交互に並べる。
  4. 全体に塩、こしょうを振り、オリーブオイルを回しかける。
  5. ピザ用チーズを野菜の上にたっぷりと散らす。
  6. オーブントースターに入れ、チーズに美味しそうな焼き色がつくまで8分ほど焼く。