料理メモ

ジャガイモとベーコンのジャーマンポテト風

副菜洋風

買うもの

  • じゃがいも
  • ベーコン

調味料

  • オリーブオイル
  • 塩
  • こしょう
  • 粒マスタード
  • 乾燥パセリ

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
  2. ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリッとするまで中火で炒める。
  4. レンジ加熱したじゃがいもをフライパンに加え、表面にこんがりと焼き色がつくまで炒め合わせる。
  5. 塩、こしょう、粒マスタードを加えて、全体に味が馴染むようにさっと炒める。
  6. 器に盛り付け、彩りに乾燥パセリを振る。