料理メモ

かぼちゃのデリ風サラダ

副菜洋風

買うもの

  • かぼちゃ
  • 玉ねぎ
  • くるみ

調味料

  • マヨネーズ
  • プレーンヨーグルト
  • はちみつ
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. かぼちゃは種を除いて3cm角に切り、レンジで5分ほど加熱して柔らかくする。
  2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかり絞る。
  3. 加熱したかぼちゃをボウルに入れ、熱いうちにフォークで粗くつぶす。
  4. マヨネーズ、プレーンヨーグルト、はちみつを加えて全体を混ぜ合わせる。
  5. 玉ねぎと粗く砕いたくるみを加えて、さっくりと混ぜる。
  6. 最後に塩、こしょうで味を調えて完成。